Grutas Perto de Arbatax: Pastores, Grutas Marinhas e a Mesa Sardenha

• Escolha principal Catamarã em Orosei com Almoço a partir de US$276 Duração8 horas^[7]Avaliação4,91 de 268 avaliações^[7]IdiomasInglês, Francês, Italiano, Espanhol^[7]CancelamentoCancelamento gratuito até 24 horas^[7] Ver disponibilidade
• Passeio de Barco pela Costa de Baunei a partir de US$75 Duração9 horasAvaliação4,42 de 549 avaliações^[8]IdiomasItaliano, Inglês^[8]CancelamentoCancelamento gratuito até 24 horas^[8] Ver este passeio
• Mariolu e Goloritzè em RIB a partir de US$69 Duração3 horas^[9]Avaliação4,84 de 705 avaliações^[9]IdiomasInglês, Italiano^[9]CancelamentoCancelamento gratuito até 24 horas^[9] Ver este passeio

Por que esta costa permanece sem estradas e selvagem

A baía de Orosei estende-se por 30 quilómetros ao longo da costa leste da Sardenha, e a área protegida que leva o seu nome é o Parco Nazionale del Golfo di Orosei e del Gennargentu.^[1][2] Atrás das enseadas, o planalto do Supramonte ergue-se em calcário, e, durante longos trechos, simplesmente não existe estrada ao longo da costa. Isso molda cada visita. As praias, as grutas e os antigos caminhos de mula são acedidos a partir da água ou por trilhos que descem abruptamente através da vegetação rasteira, e a costa mantém o seu próprio ritmo.

Os barcos são a forma prática de conhecer a costa. Cala Luna situa-se na costa central leste da Sardenha e é acessível a partir de Cala Gonone, uma aldeia na freguesia de Dorgali, na província de Nuoro.^[11] Há também partidas de Arbatax e de Santa Maria Navarrese, o que coloca diferentes trechos de falésia dentro de uma curta travessia. A pé, a mesma costa é uma opção séria, quente e exposta, melhor deixada para caminhantes experientes com calçado adequado, bastante água e um plano para o meio do dia.

Quando planear, pense em qual porto lhe convém mais. Arbatax é a base mais próxima das aldeias de Ogliastra, Cala Gonone coloca-o sob as falésias mais íngremes, e Santa Maria Navarrese fica na extremidade sul da baía. De onde quer que comece, os mesmos penhascos, grutas e enseadas alinham-se ao longo do dia, e a água muda de cor a cada curva do barco.

Os Pastores que Abriam Caminhos pelos Penhascos

Os pastores de Ogliastra trabalhavam nas terras altas acima do mar, e os caminhos que utilizavam ainda são visíveis como trilhos estreitos que descem do planalto até às enseadas. Alguns são hoje percursos sinalizados para caminhada. A caminhada Selvaggio Blu começa em Pedra Longa e termina em Cala Luna, serpenteando por trilhos intocados, suspensos entre mar e montanha.^[3] É um percurso que explica a costa melhor do que qualquer miradouro: caminhos de cabras, rocha afiada e o mar sempre em algum lugar abaixo.

As regras de acesso seguem a mesma lógica de manter os pequenos lugares pequenos. O acesso a Cala Goloritzé requer reserva obrigatória de abril a outubro e está limitado a um máximo de 250 pessoas ao mesmo tempo.^[6] Se espera pisar lá ou nadar até à praia, faça a sua reserva antes de viajar. Os barcos continuam a passar pela baía, e o pináculo que se ergue acima da água é uma das atrações da baía, independentemente de pôr os pés nos seixos ou não.

Penhascos de calcário caem em linha reta para águas turquesa ao longo do Golfo de Orosei.

Carvoeiros e a Economia Florestal

Acima dos penhascos, sobreiros e zimbros cobrem as encostas, e, durante gerações, estas florestas eram um local de trabalho e não apenas uma vista. Os carvoeiros construíam fornos circulares em clareiras, empilhavam lenha cortada, cobriam-na com terra e deixavam-na arder lentamente durante dias, depois transportavam os sacos até às aldeias e pequenos portos em mulas. Terraces, plataformas de carvão planas e antigos caminhos ainda aparecem na vegetação rasteira se souber o que procura.

A floresta também fornecia madeira para barcos, ferramentas e lenha, e as mesmas encostas são país protegido: o Parco Nazionale del Golfo di Orosei e del Gennargentu é uma área protegida na Sardenha.^[2] Caminhar aqui é silencioso. Passa por cabanas de pedra, muros secos e clareiras claramente construídas e não naturais, e tem a sensação de que esta paisagem aparentemente vazia foi trabalhada com dedicação e cuidado durante muito tempo.

Pane Carasau: O Pão que Viaja pelo Mar

As padarias das aldeias aqui fazem pane carasau, um pão achatado fino como o papel, cozido duas vezes até ficar seco e estaladiço. Conserva-se durante meses e transporta-se bem. Os pastores levavam pilhas dele para as pastagens altas, os pescadores o levavam para o mar, e as famílias enviavam-no com qualquer um que descia até à costa. Polvilhado com azeite, sal e talvez um pouco de tomate, amolece à medida que repousa e transforma-se em algo bastante diferente do que sai do forno.

Procure-o em padarias e pequenos mercados por toda a Ogliastra, em Baunei, Dorgali, Orosei e Tortolì, vendido em pilhas altas embrulhadas em papel. Um dia de barco é um bom lugar para conhecê-lo: pão, queijo, tomates e uma peça de fruta compõem uma refeição simples de viagem, e comê-lo no convés com os penhascos às costas faz parte do prazer. Peça a versão fresca e mais macia, ainda quente e dobrada, se planeia comê-lo no mesmo dia.

Um pão como este não é tanto uma lembrança quanto um equipamento. Sobrevive a um carro quente, a uma mochila e a uma semana no armário, e as pessoas usam-o em casa para refeições rápidas: partido em pedaços e humedecido com água e azeite, camadas de tomate e pecorino, ou simplesmente mergulhado numa tigela de leite quente pela manhã. Compre uma pilha e vai comê-lo durante toda a semana.

Vinho Cannonau e a Mesa Sarda

O Cannonau é a uva vermelha destas colinas, cultivada em solos graníticos e servida nas tascas das aldeias de Ogliastra até Nuoro. É um vinho quente e generoso que combina bem com a comida: porco assado, javali, enchidos curados, queijo de ovelha e o pão achatado que aparece em todas as refeições. A costa acrescenta os seus próprios ingredientes: ouriço-do-mar, múrio, lagosta e bottarga ralada sobre a massa, e a cozinha tende a ser simples em vez de elaborada.

Comer bem aqui não é complicado. Reserve uma mesa em Baunei, Dorgali ou Orosei para o jantar, e faça um dia de barco para o almoço na água: o passeio de catamarã a partir de Arbatax está listado com almoço e dura 8 horas.^[7] Termine com um copo de Cannonau numa esplanada junto ao cais, a ver os barcos regressarem, e terá o dia inteiro coberto.

Ogliastra: Uma Zona Azul para a Longevidade

Ogliastra tem reputação de longevidade, e a forma da vida quotidiana aqui é fácil de ver: aldeias altas no planalto, pequenos jardins e vinhas, ovelhas e cabras nas encostas, e pessoas idosas ainda a caminhar pelas ruas ao fim do dia. A costa e o interior pertencem um ao outro. Uma manhã no mar e uma tarde numa aldeia de montanha fazem um bom dia, e as duas metades da província ficam a uma curta distância de carro uma da outra.

Se quer sentir o interior da ilha, veja as excursões que deixam a costa para trás: passeios de jeep no planalto do Golgo acima de Baunei, caminhadas guiadas pelo desfiladeiro de Gorropu e passeios a cavalo na praia ao pôr do sol. São dias no campo, com muros de pedra, burros, queijo e um almoço longo, e funcionam como um bom contraponto a uma manhã passada a nadar a partir de um barco.

Grutas marinhas como abrigo e refúgio histórico

As grutas marinhas são os abrigos mais antigos desta costa, escavadas pela água no calcário e usadas por pessoas e animais muito antes de alguém cá vir de férias. A Gruta del Bue Marino é a gruta que a maioria dos viajantes visita, acedendo de barco por baixo dos penhascos e depois a pé por uma passarela no interior. Os bilhetes de adulto para a Gruta del Bue Marino custam €10 na época normal e €12 em junho, julho, agosto e setembro.^[4]

Para grutas perto de Arbatax, a abordagem habitual é pelo mar: junta-se a um barco no porto e a equipa indica as bocas das grutas enquanto os penhascos passam. Em terra, as Rocce Rosse de Arbatax devem o nome aos penhascos de porfiro que sobem do mar na baía das Red Rocks a leste do porto, com rochas brancas e grandes blocos de granito vermelho à volta.^[12]

Visitar uma gruta é fácil de acrescentar a um dia de barco. As excursões saem de vários portos ao longo do golfo e muitos itinerários passam por pelo menos uma boca de gruta entre paragens de banho. Se quiser entrar, verifique o horário aquando da reserva. Nem toda a partida chega à gruta. Leve também uma camada leve, pois o ar no interior se mantém fresco independentemente do tempo que faz lá fora.

Planear o seu dia

1. Escolha um porto

   Os passeios partem de Arbatax, Cala Gonone e Santa Maria Navarrese. Escolha a base que se adeque ao resto da sua semana.

2. Consulte as regras de acesso

   O acesso a Cala Goloritzé requer reserva obrigatória de abril a outubro, com um máximo de 250 pessoas ao mesmo tempo.^[6]

3. Faça a mala para a água

   Chinelos de água, máscara de snorkel, protetor solar e uma camada leve. As praias de seixos são bonitas, mas duras para os pés descalços.

4. Almoço a bordo

   A viagem de catamarã a partir de Arbatax inclui almoço e dura 8 horas.^[7]

5. Reserve tempo para a terra

   Deixe uma tarde livre para uma aldeia, uma pastelaria e um copo de Cannonau, longe do porto.

Vale saber